بادام زمینی یکی از خوراکی‌های محبوب است که خواص متعددی هم دارد. اما تاثیر آن بر وزن چگونه است؟ آیا بادام زمینی چاق کننده است؟ تفاوت تاثیر بادام‌زمینی و کره بادام زمینی روی وزن چیست؟ با ما در این مقاله از سایت پالس همراه باشید تا به پاسخ این پرسش‌ها برسیم.
آیا بادام زمینی چاق کننده است؟
آیا بادام زمینی چاق میکنه؟ خب، در ابتدا باید گفت که بادام‌زمینی از خوراکی‌های مغذی و انرژی‌زاست که مقدار زیادی چربی دارد اما در عین حال، میزان کربوهیدرات آن پایین است. این دانه‌ی کوچک منبع خوبی از پروتئین محسوب می‌شود و در مورد کربوهیدرات نیز، تنها حدود ۱۳ تا ۱۶ درصد از وزن آن را کربوهیدرات تشکیل می‌دهد.
تحقیقات مختلف نشان داده‌اند که مصرف منظم بادام‌زمینی برخلاف تصور، باعث چاقی نمی‌شود. با وجود چربی و کالری بالا، این خوراکی می‌تواند به حفظ وزن ایده‌آل کمک کند و حتی خطر افزایش وزن را کاهش دهد.
دلایل مختلفی وجود دارد که بادام‌زمینی را به یکی از بهترین گزینه‌ها برای کاهش وزن تبدیل میکند:
- بادام‌زمینی احساس سیری طولانی‌تری نسبت به میان‌وعده‌های سبک مثل بیسکویت یا کیک برنجی ایجاد میکند، بنابراین فرد دیرتر گرسنه می‌شود.
- به‌دلیل خاصیت سیرکنندگی بالا، افرادی که بادام‌زمینی می‌خورند معمولاً ناخودآگاه در وعده‌های بعدی غذای کمتری مصرف می‌کنند.
- بخشی از بادام‌زمینی ممکن است در صورت جویدن ناقص، از دستگاه گوارش عبور کند بدون اینکه کاملاً جذب بدن شود.
- پروتئین و چربی‌های غیراشباع موجود در آن می‌توانند سوخت‌وساز بدن را کمی افزایش دهند.
- فیبر نامحلول بادام‌زمینی نیز به سلامت گوارش کمک کرده و طبق شواهد، با کنترل وزن ارتباط دارد.
طریقه مصرف بادام زمینی برای لاغری
اگر تا بدین جای مقاله را به خوبی مطالعه کرده باشید، متوجه شده‌اید سوال اصلی در واقع این است که “آیا بادام زمینی لاغر میکند” و حال که جواب آن مثبت است، طریقه مصرف بادام زمینی برای لاغری چیست؟
اگر می‌خواهید از مزایای واقعی بادام‌زمینی بهره‌مند شوید، سراغ انواع طبیعی و بدون افزودنی بروید. بادام‌زمینی‌های شور یا طعم‌دار معمولاً حاوی نمک، شکر یا چربی‌های اضافی هستند.
نوع ساده و خام آن بهترین گزینه است و اگر با پوست مصرف شود، فیبر و آنتی‌اکسیدان بیشتری در اختیارتان قرار می‌دهد. فیبر موجود در پوست باعث می‌شود مدت بیشتری احساس سیری کنید.
در یکی از پژوهش‌ها، افرادی که روزی دو بار و هر بار ۳۵ گرم بادام‌زمینی را نیم ساعت پیش از وعده‌ی اصلی خود خورده بودند، در مقایسه با گروهی که بادام‌زمینی یا کره‌ی آن مصرف نکردند، کنترل بهتری بر وزن خود داشتند. هر دو گروه میزان کالری دریافتی خود را محدود و فعالیت بدنی ثابتی داشتند.
طریقه مصرف بادام زمینی برای چاقی
گفتیم که بادام‌زمینی می‌تواند به عنوان یک عامل کمک‌کننده برای لاغری مورد استفاده قرار گیرد، اما آیا راهی وجود دارد که از آن برای چاقی یا حجم گرفتن نیز استفاده کرد؟ بله، استفاده از کره بادام‌زمینی.
کره بادام‌زمینی نیز مانند خود بادام‌زمینی، سرشار از انرژی و مواد مغذی است، اما مقدار چربی آن فراوان است و چگالی کالری بسیار بالایی دارد که می‌تواند باعث افزایش وزن شود.
مقدار مصرف آن نیز بستگی به هدف شما دارد، به عنوان مثال، برای یک فرد معمولی که هدفش مقدار مناسبی افزایش وزن است، مصرف ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی در روز می‌تواند مناسب باشد. همچنین، اگر واقعا می‌خواهید از کره بادام‌زمینی برای افزایش حجم استفاده کنید، زمان مصرف نیز اهمیت زیادی دارد. مناسب‌ترین زمان‌ها برای مصرف عبارت‌اند از:
- صبح‌ها: برای شروع پرانرژی روز.
- پیش از تمرین: به‌عنوان منبع سوخت پایدار برای فعالیت بدنی.
- پس از تمرین: افزودن کره بادام‌زمینی به شیک یا اسموتی پروتئینی باعث تسریع بازسازی عضلات و جبران انرژی از دست‌رفته می‌شود.
- پیش از خواب: کمک به تأمین انرژی مورد نیاز بدن در طول شب.
پرسش‌های رایج
خیر، بادام زمینی نه تنها باعث چاقی نمی‌شود، بلکه به لاغری و مدیریت وزن نیز کمک میکند، کافی است از مقدار و نوع مصرفی که در مقاله ذکر شد، تبعیت کنید.
زیاده‌روی در خوردن بادام‌زمینی ممکن است باعث افزایش کالری دریافتی و در نتیجه اضافه‌وزن شود. همچنین در برخی افراد می‌تواند حساسیت یا مشکلات گوارشی ایجاد کند.
از نظر مواد مغذی شباهت زیادی دارند، اما کره‌ی بادام‌زمینی آماده ممکن است حاوی شکر، نمک یا روغن‌های افزوده باشد. بهتر است نوع طبیعی و بدون افزودنی آن مصرف شود.
بادام‌زمینی منبع خوبی از انرژی، پروتئین و چربی‌های مفید است که می‌تواند به ترمیم و رشد عضلات پس از تمرین کمک کند.
بله، به‌دلیل شاخص گلیسمی پایین، بادام‌زمینی می‌تواند بخشی از رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت باشد، البته در حد متعادل و بدون افزودنی‌های شیرین یا نمکی.
